鸡胸肉怎么炒

鸡胸肉是一种非常常见的是肉食,虽然经常吃,但是却并不好做,你知道鸡胸肉怎么炒好吃吗?今天教大家鸡胸肉炒山药的做法,这道菜用鸡胸肉和山药作为主料,鸡胸肉细嫩,山药绵香,符合大部分人的口味。喜欢吃鸡肉的人可以学起来!

鸡胸肉怎么炒 鸡胸肉的做法

鸡胸肉怎么炒

食材:

鸡胸肉200克、山药150克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、生抽8克、料酒5克、淀粉5克

鸡胸肉炒山药的做法:

1、鸡胸肉切片,放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀,腌制10分钟;

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2、山药切片,青椒去籽切丝;

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3、锅中倒油,油温烧至6成热,放入鸡胸肉炒至变色,然后捞出;

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4、锅中倒油,油温烧至6成热,加入姜蒜末炒香,再加山药炒至断生,放入炒好的鸡胸肉和青椒丝,翻炒均匀;

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5、最后调入生抽3克、盐1克、鸡精1克炒匀,出锅。

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小贴士:

鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

山药中不但含有大量植物蛋白,含有丰富的山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然营养成分,这些营养物质可以直接作用于人类的疲惫,能促进脾胃消化,缓解脾胃虚弱,对人类的脾胃虚寒,脾胃不和以及食少体倦和腹部胀痛都有很好的预防作用。

THE END
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