辣椒炒肉的做法

里脊肉好吃而且口感细腻,是我们生活中经常吃的一种食物,不仅味道好也很健康。喜欢吃里脊肉的小伙伴可以试着做一做这道辣椒炒肉,辣椒炒肉是最常见的菜肴之一,用辣椒和里脊肉作为主料,配料丰富,简单几步就可以完成,就算是厨房小白也能做。

辣椒炒肉的做法 辣椒炒肉的家常做法

辣椒炒肉的家常做法

食材:

尖椒150克、里脊肉200克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、生抽3克、料酒5克、淀粉5克

辣椒炒肉的做法:

1、尖椒斜刀切丝;

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2、里脊肉切丁,加入料酒5克、淀粉5克拌匀,腌制10分钟;

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3、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入肉丁炒至变色,放入尖椒、姜蒜末一起炒;

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4、调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀,盛出。

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小贴士:

辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;辣椒含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;

肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

THE END
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