鸡腿肉怎么做好吃

鸡腿肉大家都吃过,比如卤鸡腿、手撕鸡腿、炸鸡腿等等。今天要教大家做的是炒鸡腿肉,这是一道非常健康的家常菜,用辣椒和小米椒作为配料,炒出来的鸡肉,不仅口感更加鲜香,辣辣的口感也非常下饭,是非常受欢迎的一道菜。

鸡腿肉怎么做好吃 鸡腿肉的做法

鸡腿肉怎么做好吃

食材:

鸡腿200克、辣椒80克、小米椒80克 调料:姜1小块、大蒜5瓣、盐2勺、酱油1勺、料酒1勺、鸡精2勺

辣椒炒鸡腿肉的做法:

1、鸡腿洗净剔骨,切成块,加1勺鸡精、半勺酱油、半勺盐,腌制半小时;

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2、辣椒洗净,去籽切段,小米椒切圈;

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3、炒锅烧热,把辣椒放进去炝香,捞出;

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4、锅中倒入食用油,油温烧至七成热,下蒜末、姜丝爆香,再倒入鸡腿块炒至变色,把尖椒倒入锅里,加半勺酱油一起炒;

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5、接着加入小米椒圈,加入盐1勺、1勺鸡精、1勺料酒,倒入少量清水,焖煮2分钟左右;

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6、最后出锅装盘。

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小贴士:

鸡腿肉中所含有的特殊的营养物质,具有一定的抗氧化以及解毒的作用。因此,鸡腿肉在改善我们的心脑功能,以及促进青少年的智力发育等大脑方面,都具有比较有效的作用。

THE END
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