煎鸡蛋怎么做好吃

煎鸡蛋大家都会做,今天要教大家一道非常有特色的煎鸡蛋酱油,在煎鸡蛋的同时,还加入了酱油,不仅在口感上更加咸鲜,营养也更好。喜欢吃煎鸡蛋的可以尝试一下。

煎鸡蛋怎么做好吃 煎鸡蛋的家常做法

煎鸡蛋怎么做好吃

食材:

鸡蛋3个、熟白芝麻5克、生抽4克、清水50毫升、油适量。

煎鸡蛋的家常做法:

1、生抽与清水倒入碗中,混合;

煎鸡蛋怎么做好吃 煎鸡蛋的家常做法

2、锅中倒入食用油,油温6成热,打入三个鸡蛋,两面煎至定型;

煎鸡蛋怎么做好吃 煎鸡蛋的家常做法

3、倒入调好的酱汁,大火煮10分钟;

煎鸡蛋怎么做好吃 煎鸡蛋的家常做法

4、锅中撒入芝麻,翻炒均匀即可出锅。

煎鸡蛋怎么做好吃 煎鸡蛋的家常做法

小贴士:

鸡蛋的蛋白质结构由致密变为松散,易为人体消化吸收。当然,过度加热后,蛋白质过度凝固,也不利于消化吸收。所煎鸡蛋的时候,不宜煎太长时间。

THE END
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