鹌鹑肉做法步骤

如今很多人喜欢自己在家里做饭,制作不一样的美味也是一种乐趣。鸡鸭鱼肉这些都是我们生活中比较常见的,但是你吃过鹌鹑肉吗?鹌鹑肉的吃法也比较多,今天介绍的是冬笋鹌鹑肉做法步骤,加入了冬笋片、鲜蘑等配料,色泽鲜艳,味道丰富。

鹌鹑肉做法步骤 鹌鹑怎么烧好吃

鹌鹑怎么烧好吃

食材:

鹌鹑1千克、鲜蘑50克、冬笋片50克、葱段10克、姜片适量、精盐1勺、酱油1勺、味精1勺、白糖1勺、黄酒1勺

冬笋鹌鹑做法步骤:

1、鲜蘑洗净切片;

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2、鹌鹑剁成3厘米见方的块,放入沸水中略焯,捞出;

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3、锅中倒入色拉油加热,先加葱段和姜片炒香,再下鹌鹑块煸炒一下,接着加入黄酒、酱油、白糖,倒入清水大火煮沸,盖上盖后转小火焖40分钟;

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4、然后加入笋片、鲜蘑片翻炒均匀,继续焖2分钟左右;

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5、最后加精盐、味精大火收汁,盛出。

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小贴士:

鹌鹑营养丰富,具有补气益中、补益五脏的功效,可以强筋壮骨、止泄痢、利水消肿、养肝清肺。

THE END
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