茭白的做法

茭白大家都爱吃,茭白的口感比较脆,很适合清炒。今天介绍大家一道茭白炒西芹的做法。这道菜的口感比较清淡,而且制作方式也比较简单,就算是不会做饭的人,也能通过这几个步骤做出好吃的菜肴,一起来看看吧!

茭白的做法 炒茭白的家常做法

茭白的做法

食材:

茭白200克、西芹100克、蒜3瓣、干辣椒3个、姜1块、盐3克、生抽适量

茭白炒西芹的做法:

1、茭白洗净切片,西芹切成小段;

茭白的做法 炒茭白的家常做法

2、大蒜切片,干辣椒切碎,姜切末;

茭白的做法 炒茭白的家常做法

3、锅中倒油,油温烧至7成热,放入姜、蒜、干辣椒,炒香,再倒入茭白,翻炒均匀;

茭白的做法 炒茭白的家常做法

4、接着再倒入西芹翻炒至断生;

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5、放入适量盐和生抽,出锅装盘。

茭白的做法 炒茭白的家常做法

小贴士:

西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤,其中磷和钙的含量较高。芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

THE END
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