毛豆炒火腿肠的做法

喜欢吃毛豆的人很多,毛豆含有丰富的蛋白质,还含有多种矿物质,其中不饱和脂肪酸含量很高,能以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇,这道菜制作简单,红色和绿色的搭配,好看又好吃。

毛豆炒火腿肠的做法 毛豆炒火腿肠怎么做

毛豆炒火腿肠怎么做

食材:

毛豆200克、火腿肠1根、红椒10克、盐1克、鸡精1克

毛豆炒火腿肠的做法:

1、火腿肠切丁,红椒洗净切丁;

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2、锅中倒入适量水,大火烧开,放入毛豆焯水3分钟,捞出;

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3、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入毛豆、火腿肠、红椒翻炒2分钟左右;

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4、最后调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀,盛出。

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小贴士:

毛豆在炒火腿肠之前,一定要先焯水,焯至7成熟即可,不要完全煮熟,否则会影响口感。

THE END
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