炒牛肉的做法

牛肉是最常见的肉食,大家都喜欢炒着吃,今天教大家炒牛肉的做法。炒牛肉的时候可以加入不同的配菜,比如香菇,香菇牛肉就是用香菇和牛肉作为主要食材炒制而成的菜肴,口感丰富,相当好吃,喜欢吃牛肉的可以试试。

炒牛肉的做法 香菇牛肉怎么炒

香菇牛肉怎么炒

食材:

牛肉200克、香菇150克、青椒1个、姜1块、蒜4瓣。调料:盐1克、鸡精1克、白糖1克、胡椒粉1克、蚝油3克、料酒5克。

香菇牛肉的做法:

1、牛肉洗净切薄片,再调入料酒5克、生抽1克、鸡精1克、胡椒粉1克、盐1克,再放入淀粉5克拌匀,腌制10分钟;

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2、香菇去蒂切片,青椒去籽切丝;

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3、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入牛肉炒至变色,捞出;

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4、锅中留底油,放入姜蒜末炒香,放入香菇炒至断生,放入青椒、牛肉翻炒10秒;

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5、调入生抽5克、蚝油3克、白糖1克拌匀盛出。

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小贴士:

牛肉提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

THE END
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