炒鱿鱼的家常做法

炒鱿鱼是一道好吃的菜肴。炒鱿鱼烹饪简单易学,并且具有很高的营养价值。炒鱿鱼的时候,可以加入不同的配菜,今天介绍的是泡萝卜炒鱿鱼,将鱿鱼切好后焯水,锅中倒入配料炒香,然后放入鱿鱼和泡萝卜一起炒,调味后盛出即可。这道菜咸香可口,非常下饭。

炒鱿鱼的家常做法 怎么炒鱿鱼好吃

怎么炒鱿鱼好吃

食材:

鱿鱼200克、泡萝卜100克、二荆条20克、小米椒10克、姜丝5克、蒜片10克

泡萝卜炒鱿鱼的家常做法:

1、鱿鱼洗净打上花刀,切条;

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2、泡萝卜切条,二荆条切粒,小米椒切粒;

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3、锅中倒入适量水烧开,把鱿鱼放进去焯水1分钟,捞出;

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4、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入姜丝、蒜片、花椒、二荆条、小米椒炒香,放入豆瓣酱5克炒出红油,再放入鱿鱼和泡萝卜翻炒均匀;

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5、最后调入生抽5克、料酒5克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀,盛出。

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小贴士:

鱿鱼焯水的时候,千万不要焯水太久,一般1-2分钟即可,焯水太久容易把鱿鱼煮老,影响口感。

THE END
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