炒鸡丁的做法

炒鸡丁想必大家都吃过,炒鸡丁的做法简单,而且细嫩可口,是我们生活中最常吃的菜肴之一。今天教大家做美味的青红椒圈炒鸡丁,以鸡胸肉作为主要材料,加入青红椒作为配料,香辣可口,色泽鲜艳,看起来非常有食欲,是很受欢迎的一道菜。

炒鸡丁的做法 鸡丁怎么炒好吃

鸡丁怎么炒好吃

食材:

二荆条50克、红椒50克、鸡胸肉200克、姜1块、蒜3瓣、盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽3克、淀粉5克

青红椒圈炒鸡丁的做法:

1、鸡胸肉切丁,放入料酒5克、生抽5克、盐1克、胡椒粉1克,再放入淀粉5克搅拌均匀,腌制10分钟;

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2、二荆条洗净切圈,红椒洗净切圈;

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3、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入鸡丁炒至变色,放入姜蒜末、料酒5克翻炒均匀,放入青红椒翻炒1分钟;

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4、放入生抽3克、鸡精1克翻炒均匀盛出。

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小贴士:

鸡胸肉本身肉质比较柴,而且带着腥味,所以在炒之前一定要腌制一下,料酒、生抽可以去腥,淀粉可以让肉质更加细嫩。

THE END
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