笋干怎么炒好吃

笋干大家都怎么吃呢?一般来说,笋干都用于炖汤,可以炖排骨、炖鸡肉、炖鸭子等,营养健康。今天要介绍的不是笋干炖鸡,也不是笋干炖排骨,而是简单的炒笋干。笋干怎么炒好吃呢?可以加入青椒一起炒,色香味俱全,滋补又美味。

笋干怎么炒好吃 笋干炒什么

笋干怎么炒好吃

食材:

笋干200克、青椒50克、胡萝卜50克、大蒜3瓣。辅料:食用油适量、盐适量、糖适量。

青椒炒笋干的做法:

1、笋干提前泡发,泡好后切丁;

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2、青椒切丁,胡萝卜切丝;

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3、锅中倒入适量油,烧热后加入大蒜末,煸炒出香味,再加入笋干炒2分钟左右,然后加入适量食盐、白糖,再加入适量清水,煮三分钟;

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4、接着加入胡萝卜丝和青椒丁炒至断生,盛出即可。

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小贴士:

笋干中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。还能降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

THE END
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