水饺的由来

水饺的由来是为纪念张仲景给乡亲们治疗耳朵的冻疮而来。

在东汉时,张仲景辞官回乡,路过家乡时,正好是冬天,看见家乡河两岸的百姓因为营养不良,面黄肌瘦,又因为是冬天,因为寒冷,许多人的耳朵都得了冻疮,张仲景身为一个医者,希望为乡亲们做点事情,于是他支起一口锅,蒸煮一种驱寒娇耳汤来给乡亲们治疗冻疮,后来人们为了纪念张仲景,所以在每年的冬至都会吃这种药膳。随着时间的发展,这种药膳演变成了今天的饺子。

“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,在冬至这一天吃饺子,不仅是为了纪念张仲景,也是为了祛除我们体内的寒冷,避免我们的耳朵被冻伤。

THE END
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