鸭胗怎么炒好吃

鸭胗是一种很适合炒着吃的食物,配上不同的材料,炒出来的菜肴也不同。今天教大家一道蒜苗炒鸭胗,鸭胗在炒之前,需要加盐和料酒腌制一下,这样炒出来的菜肴更加入味,而且鲜香好吃,非常下饭,喜欢的小伙伴可以试试。

鸭胗怎么炒好吃 鸭胗的家常做法

鸭胗怎么炒好吃

食材:

蒜苗200克、鸭胗300克、姜1块、蒜3瓣、小米椒3个、盐2克、白糖1克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽3克、蚝油3克

蒜苗炒鸭胗的做法:

1、蒜苗洗净切小段,姜切丝,蒜切片,小米椒切圈;

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2、鸭胗洗净切片,再放入盐1克、料酒5克拌匀,腌制10分钟;

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3、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入姜丝、蒜片、小米椒炒香,放入鸭胗快速翻炒;

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4、炒至变色后调入白糖1克、胡椒粉1克、生抽3克、蚝油3克,翻炒均匀;

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5、放入蒜苗炒至断生,即可出锅。

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小贴士:

鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质,具有促进人体的发育、修复和更新受损细胞的作用,适合体质虚弱、营养不良者食用。

THE END
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