栗子红烧肉的做法

红烧肉的做法多样,大家都吃过几种呢?其实红烧肉的制作方法很讲究,如果没有掌握好方法,做出来的红烧肉味道就不对了。今天教大家做一道健康的栗子红烧肉,在红烧肉里面加入了栗子作为配菜,味道更加丰富,也比较有特色,喜欢的小伙伴赶紧试试吧!

栗子红烧肉的做法 红烧肉的制作方法

红烧肉的制作方法

食材:

食材:五花肉200克、栗子100克、姜片适量、葱花适量、盐1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、八角2个、香叶2片、花椒5克、桂皮1块、冰糖6颗

栗子红烧肉的做法:

1、板栗去壳,切成块;

栗子红烧肉的做法 红烧肉的制作方法

2、五花肉切块,放入水中烧开,撇去浮沫;

栗子红烧肉的做法 红烧肉的制作方法

3、炒锅中倒适量油,放入冰糖炒至枣红色,改小火,再放入五花肉翻炒均匀,让每一块肉块均匀地裹上糖色;

栗子红烧肉的做法 红烧肉的制作方法

4、再倒入料酒,加适量清水没过五花肉,放入姜片、八角、香叶、花椒、桂皮、酱油小火焖40分钟;

栗子红烧肉的做法 红烧肉的制作方法

5、接着放入栗子,加入盐再炖10分钟左右,最后,撒上葱花即可。

栗子红烧肉的做法 红烧肉的制作方法

小贴士:

 栗子里面含有丰富的维生素C,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

THE END
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