西红柿炒虾仁的做法

西红柿的好吃又健康,可以做成不同的菜肴,今天教大家做西红柿炒虾仁,虾仁本身带着鲜味,不少人喜欢吃,那么西红柿炒虾仁怎么做好吃呢?介绍大家这个方法,不仅味道鲜香,也有着非常高的营养价值,色香味俱全,大家也试试吧!

西红柿炒虾仁的做法 西红柿炒虾仁怎么做

西红柿炒虾仁怎么做

食材:

虾仁200克、西红柿100克、小葱2根。辅料:盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、料酒5克、淀粉5克

西红柿炒虾仁的做法:

1、虾仁背部划一刀,放入盐1克、胡椒粉1克、料酒5克,再放入淀粉5克拌匀腌制10分钟;

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2、西红柿洗净切粒。葱切葱花;

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3、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入虾仁炒至变色,再放入西红柿翻炒1分钟;

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4、调入盐1克、鸡精1克,放入葱花翻炒均匀,盛出。

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小贴士:

西红柿中含有的维生素D、矿物质若是发挥作用,能保护血管,具有降压、减少心脏病发病、冠心病、动脉硬化等,还有利于肾病患者;而茄红素则可以保护脱氧核糖核酸免遭破坏,降低患癌概率。

虾仁是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

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