童子鸡的做法

童子鸡其实就是还未打鸣的小公鸡,比起老鸡来说,它的肉质更加的鲜嫩,不含生长激素,对小孩和老人是很不错的滋养品。今天教大家童子鸡的做法,这道菜的特点是滋补养生,老少皆宜,赶紧学起来!

童子鸡的做法 清蒸童子鸡的家常做法

童子鸡的做法

食材:

童子鸡200克、银耳5克、水发香菇10克、姜1块、盐1茶匙、香油1茶匙、葱花适量、枸杞5克。

银耳蒸童子鸡的做法:

1、童子鸡洗净切块,香菇洗净;

童子鸡的做法 清蒸童子鸡的家常做法

2、银耳浸泡20分钟,然后撕成小朵;

童子鸡的做法 清蒸童子鸡的家常做法

3、准备一个盘子,放入银耳垫底,接着放入鸡块和香菇,再撒入盐、姜末、枸杞;

童子鸡的做法 清蒸童子鸡的家常做法

4、将鸡肉放入蒸锅上汽蒸20分钟;

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5、取出,淋入香油,撒上葱花即可。

童子鸡的做法 清蒸童子鸡的家常做法

小贴士:

童子鸡的蛋白质含量最为丰富,而且是动物蛋白,更容易被人体吸收,最重要的是童子鸡中含有的蛋白质都为优质蛋白,食用后对人体有积极的作用。

THE END
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