炒土豆丝的做法

土豆丝最适合炒着吃,不仅味道好,也非常健康。比起直接炒,土豆丝还可以加入不同的配菜一起炒,今天介绍的是韭菜花炒土豆丝,这是非常简单又很好吃的菜肴,将土豆丝洗净,然后放入锅中炒1分钟,再倒入韭菜花一起炒,最后调味出锅即可,步骤简单。

炒土豆丝的做法 怎样炒土豆丝味道好

怎样炒土豆丝味道好

食材:

韭菜花100克、土豆200克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒2个、食用油5克、盐1克、生抽1克、鸡精1克。

炒土豆丝的做法:

1、韭菜花洗净切成段,大蒜切末,生姜切末,干辣椒剪断;

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2、土豆洗净削皮,然后切成细丝,放入清水中洗2次,洗净后沥干;

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3、锅中倒油,油温烧至5成热,然后下入姜、蒜、干辣椒炒出香味,再加入土豆丝翻炒1分钟,接着倒入韭菜花,加盐、生抽再翻炒1分钟;

炒土豆丝的做法 怎样炒土豆丝味道好

4、最后调入鸡精翻炒均匀即可。

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小贴士:

土豆丝切好之后,一定要放入清水中浸泡一下,这样能去除土豆里面的淀粉,炒出来的土豆丝口感更好。

THE END
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