黄花菜炒肉的做法

炒肉是我们生活中经常会吃的菜肴,很多的配菜都可以用于炒肉,今天教大家做的是黄花菜炒肉。黄花菜炒肉是非常简单的一道菜,黄花菜的口感好,而且很健康,喜欢吃炒肉的人,可以尝试着做一做这道菜,你一定会喜欢。

黄花菜炒肉的做法 黄花菜炒肉怎么做

黄花菜炒肉怎么做

食材:

猪肉150克、干黄花菜50克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个、食用油10克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、白胡椒1克、料酒2克、淀粉2克。

黄花菜炒肉的做法:

1、猪肉洗净切丝,然后加入料酒、淀粉、1克生抽抓匀,腌制15分钟;

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2、蒜切末,姜切末,大葱切片,干辣椒剪断;

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3、干黄花菜用温水浸泡20分钟,捞出;

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4、热锅倒油,油温烧至6成热,倒入肉丝快速划散,捞出;

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5、锅中留底油,下入蒜、姜、葱、干辣椒炒出香味,加入干黄花菜翻炒2分钟;

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6、调入盐、鸡精、生抽、白胡椒,再倒入肉丝翻炒炒1分钟左右,盛出。

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小贴士:

猪肉不宜多食,肥肉尤其如此。多食则助热,使人体脂肪蓄积,身体肥胖,或血脂升高,以致动脉粥样硬化,产生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。

THE END
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