黄花菜木耳炒肉的做法

炒肉丝很多人都会做,炒肉丝的做法都大同小异,只是配菜不一样。今天教大家的是这道黄花菜木耳炒肉,用黄花菜和木耳作为配菜,和肉丝一起炒,色香味俱全,鲜香扑鼻,喜欢吃的小伙伴可以一起来做!

黄花菜木耳炒肉的做法 黄花菜木耳炒肉怎么做

黄花菜木耳炒肉怎么做

食材:

猪肉150克、干黄花菜50克、干木耳10克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个、食用油10克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、白胡椒1克、料酒2克、淀粉2克。

黄花菜木耳炒肉的做法:

1、猪肉洗净切丝,加入料酒、淀粉、1克生抽抓匀,腌制15分钟左右;

黄花菜木耳炒肉的做法 黄花菜木耳炒肉怎么做

2、蒜切末,姜切末,大葱切片,干辣椒剪断备用;

黄花菜木耳炒肉的做法 黄花菜木耳炒肉怎么做

3、干黄花菜放入温水中浸泡20分钟,捞出切断;

黄花菜木耳炒肉的做法 黄花菜木耳炒肉怎么做

4、干木耳用温水泡发20分钟;

黄花菜木耳炒肉的做法 黄花菜木耳炒肉怎么做

5、锅中倒油,油温烧至6成热,倒入肉丝炒至变色,盛出;

黄花菜木耳炒肉的做法 黄花菜木耳炒肉怎么做

6、锅中留底油,下入蒜、姜、葱、干辣椒炒出香味,加入干黄花菜、木耳、翻炒2分钟;

黄花菜木耳炒肉的做法 黄花菜木耳炒肉怎么做

7、最后加入盐、鸡精、生抽、白胡椒,倒入肉丝炒1分钟,盛出。

黄花菜木耳炒肉的做法 黄花菜木耳炒肉怎么做

小贴士:

炒肉丝之前,一定要先腌制一下,这样能让猪肉更加入味,同时也能去除猪肉里面的腥味。

THE END
分享
二维码
< <上一篇
下一篇>>