炸墨鱼卷的做法

墨鱼卷大家都吃过吧,墨鱼是一种口感鲜美的食物,可以制作成多种美味的食物。到底墨鱼卷怎么做好吃呢?介绍这道炸墨鱼卷的做法,步骤非常简单,基本上一看就会,喜欢吃墨鱼的小伙伴可以跟着这个步骤一起来做一做,包你喜欢。

炸墨鱼卷的做法 墨鱼卷的做法

墨鱼卷的做法

食材:

墨鱼300克、鸡蛋1个、绍酒1勺、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、淀粉适量、花椒盐1勺

炸墨鱼卷的做法:

1、墨鱼清理掉内脏,外身斜切十字交叉花刀;

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2、墨鱼中加入精盐、味精、胡椒粉、绍酒、蛋清、淀粉拌匀,腌制15分钟;

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3、锅里倒油,油温烧至七成热,下入墨鱼炸至卷起,呈浅黄色时,捞出;

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4、最后将花椒盐撒在墨鱼卷上即可。

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小贴士:

墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

THE END
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