炒墨鱼怎么做

墨鱼大家应该都吃过,墨鱼是一种相当受欢迎的美食,不进健康也很鲜美。今天教大家一到双脚炒墨鱼,这是一道家常菜,用到的食材都非常简单,大家喜欢吃可以自己在家里做。炒墨鱼讲究的是配料和火候,掌握好这两点,就能炒出美味的菜肴。

炒墨鱼怎么做 双椒炒墨鱼的做法

炒墨鱼怎么做

食材:

墨鱼300克、姜末10克、蒜末适量、红辣椒10克、青辣椒20克、生抽1勺、胡椒粉1勺

双椒炒墨鱼的做法:

1、青辣椒切小圈,红辣椒切小圈;

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2、墨鱼仔处理干净,切成小条;

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3、锅里倒油,烧热后放入姜末和少量蒜末,炒出香味,再下入墨鱼一起炒,炒至微卷后加胡椒粉和生抽炒匀;

炒墨鱼怎么做 双椒炒墨鱼的做法

4、再将青红椒圈下锅,翻炒至断生;

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5、再把剩下的蒜末放进去,中火翻炒片刻,出锅。

炒墨鱼怎么做 双椒炒墨鱼的做法

小贴士:

墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等,有益血补肾,健胃理气的功效。

THE END
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