莲藕红烧肉的做法

莲藕红烧肉是一道家常美食,这道菜主要以带皮五花肉、莲藕等为主要食材制作,很多人对于红烧肉的印象就是肥肥腻腻,可这道莲藕红烧肉不仅不腻还软软糯糯非常的好吃,下面分享做法。

莲藕红烧肉怎么做 莲藕红烧肉的做法

莲藕红烧肉怎么做

食材:

五花肉200克、莲藕100克、
大葱1段、干辣椒10克、香叶5克、桂皮5克

调味料:

白糖1茶匙、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、生抽1茶匙

莲藕红烧肉的做法:

1、五花肉洗净切块;

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2、莲藕去皮切块;

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3、葱干辣椒切段备用;

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4、锅中烧热水放入五花肉焯水2分钟捞出;

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5、锅中倒油,油热加入白糖小火熬糖色,
当糖液颜色变深时,倒入五花肉块,翻炒均匀;

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6、然后加入料酒、生抽、干红辣椒、香叶、桂皮炒香;

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7、接着加入开水,没过红烧肉,放入葱段、莲藕炖30分钟;

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8、最后加入盐调味即可;

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小贴士:

莲藕焖烧肉是一道很有营养价值的菜肴,用烧肉配搭莲藕焖制,制作简单,风味独特,老少皆宜。且莲藕含有丰富的膳纤维,可促进排毒,吃起来的口感很不错。

THE END
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