红烧黄骨鱼的做法

黄骨鱼通常的做法就是炖汤了,味道十分鲜美,不用添加其他调味品,原汁原味。不过,今天要给大家介绍一种新的做法——红烧黄骨鱼。红烧黄骨鱼这样做味道纯正浓厚,色泽亮丽,看起来就十分有食欲!

红烧黄骨鱼怎么做 红烧黄骨鱼的做法

红烧黄骨鱼怎么做

食材:

黄骨鱼200克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、干辣椒5克、八角2克

调味料:

油适量、盐1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、料酒1茶匙

红烧黄骨鱼的做法:

1、黄骨鱼洗净打花刀;

红烧黄骨鱼怎么做 红烧黄骨鱼的做法

2、葱姜蒜干辣椒切好;

红烧黄骨鱼怎么做 红烧黄骨鱼的做法

3、起锅倒油,油温6成热放入姜、蒜、八角、干辣椒,炒出香味;

红烧黄骨鱼怎么做 红烧黄骨鱼的做法

4、然后调入老抽、生抽,加适量清水,再放入黄骨鱼大火煮沸;

红烧黄骨鱼怎么做 红烧黄骨鱼的做法

5、接着加入盐、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉,焖煮15分钟;

红烧黄骨鱼怎么做 红烧黄骨鱼的做法

6、最后大火收汁,撒上葱花即可;

红烧黄骨鱼怎么做 红烧黄骨鱼的做法

小贴士:

黄骨鱼作为药用常取其全鱼。其肉性味甘、平,有利尿之功效,可用以主治水肿、喉痹肿痛等症。

THE END
分享
二维码
< <上一篇
下一篇>>