焖排骨的做法

排骨大家都爱吃吗?排骨不仅是一种非常健康的美食,还有着非常丰富的口味,制作方法也多种多样,怎么吃都不腻。今天介绍大家一道鱿鱼须焖排骨,除了有排骨之外,还加入了鱿鱼须作为配料,味道更丰富,鱿鱼的鲜味和排骨的油润,吃起来超下饭。

焖排骨的做法 排骨怎么做好吃

排骨怎么做好吃

食材:

鱿鱼须150克、排骨200克、油菜80克、姜片10克、蒜片适量、精盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、白糖1勺、绍酒1勺、蚝油1勺、老抽1勺、水淀粉适量、香油1勺、油适量。

鱿鱼须焖排骨的做法:

1、鱿鱼须切条,油菜切成块;

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2、锅中油烧热,然后下入排骨和鱿鱼须炸熟,捞出;

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3、锅中留少许底油烧热,下入姜蒜片炒香,再烹入绍酒,把鱿鱼须、排骨和油菜放进去,再加入精盐、味精、鸡精、白糖、蚝油、老抽翻炒均匀;

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4、倒入适量清水,,盖上锅盖,转小火焖煮2分钟;

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5、用淀粉液勾芡,淋入香油,盛出。

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小贴士:

鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

THE END
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