牛排骨怎么卤

牛排骨大家都吃过吗?这是一种非常美味的食物,其制作方法也很多。今天教大家牛排骨怎么卤,卤牛排骨的方法其实并不难,制作出来的排骨醇香扑鼻,鲜香入味,男女老少都可以吃。喜欢吃牛排骨的人一定要看看!

牛排骨怎么卤 卤牛排骨的做法

牛排骨怎么卤

食材:

牛排骨300克、八角2个、桂皮1块、香叶1片、姜片适量、蒜3瓣、洋葱30克、冰糖3颗、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1勺

卤牛排骨的做法:

1、洋葱洗净切块;

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2、锅中加入清水,再加生姜和料酒煮沸,倒入牛排骨,煮开撇去浮沫,捞出;

牛排骨怎么卤 卤牛排骨的做法

3、高压锅里面倒入适量清水,再放入八角、桂皮、姜、蒜、洋葱、香叶、大火烧开,煮出香味,再放入牛排骨,然后加入冰糖、生抽、老抽、盐;

牛排骨怎么卤 卤牛排骨的做法

4、盖上锅盖,高压锅大火煮开,转小火15分钟左右;

牛排骨怎么卤 卤牛排骨的做法

5、等到高压锅内外压力平衡后,打开盖子,将卤汁淋在牛排骨上即可。

牛排骨怎么卤 卤牛排骨的做法

小贴士:

1、牛排骨含有丰富多彩蛋白,碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体需要,能提升机体抗病性工作能力,对发肓及手术后,病后调理的人到补充失血过多;

2、牛排骨虽好,但是也要注意体弱久病的人不适宜食用,还有阴虚、湿热体质的人不适合食用。

THE END
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