尖椒牛柳的做法

牛里脊肉是一种非常健康的食物,最适合炒着吃,今天教大家尖椒牛柳的做法,这是一道很有特色的菜肴,这道菜口感香辣,牛柳细嫩爽滑,非常符合大众的口味。牛里脊肉除了好吃,营养也很丰富,感兴趣的小伙伴一起来做吧!

尖椒牛柳的做法 尖椒牛柳怎么做好吃

尖椒牛柳怎么做好吃

食材:

牛里脊肉300克、青尖椒50克、红尖椒50克、葱末10克、姜末适量、蒜末适量、盐1勺、花椒粉1勺、蚝油1勺、料酒1勺、淀粉适量、生抽1勺。

尖椒牛柳的做法:

1、牛里脊肉切丝,加入生抽1勺、淀粉1勺,拌匀后煨10分钟;

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2、青尖椒切丝,红尖椒切丝;

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3、锅中倒油加热,牛里脊肉倒入锅中炒至变色后捞出;

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4、锅中留底油,油热后放入大葱、姜末、蒜末,翻炒出香味,再放入青尖椒丝、红尖椒丝,炒至断生;

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5、最后放入牛里脊肉,调入盐1勺、蚝油1勺、花椒粉少许,淋上料酒炒匀,盛出。

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小贴士:

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。 

THE END
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