肥肠怎么吃

肥肠虽然好吃,但是制作起来是很讲究的,如果没有处理好,很容易带着腥味,影响口感。肥肠怎么吃味道好呢?今天为大家介绍的是肥肠炖鱼豆腐的做法,这道菜主要用鱼豆腐和肥肠做成,肥肠鲜美入味,吃起来相当可口,鱼豆腐具有很好的营养价值。

肥肠怎么吃 家常肥肠的做法

肥肠怎么吃

食材:

熟肥肠200克、鱼豆腐100克、葱花适量、姜片适量、盐1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙。

肥肠炖鱼豆腐:

1、熟肥肠切块,鱼豆腐切小块;

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2、锅中水烧开,加入鱼豆腐煮三分钟,捞出;

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3、锅里倒入开水,再放入焯好的鱼豆腐、肥肠和姜片,再加入盐、料酒、胡椒粉、生抽大火炖10分钟左右;

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4、再加入鸡精调味,撒上葱花即可。

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小贴士:

肥肠里面含有丰富的蛋白质、多种维生素以及铁、锌等微量元素,吃肥肠能有效增强食欲。肥肠属于偏寒性的食物,具有调理肠胃、润燥补虚、止渴止血的作用。

THE END
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