泡椒兔丁的做法

泡椒兔丁大家都吃过吧,这是一道传统川菜,主要用泡椒和兔肉做成,兔肉是公认的健康肉食,经常吃有健脑益智的功效。今天就教大家泡椒兔丁的做法,兔丁是一种细腻可口的肉食,炒着吃味道最好,老少皆宜。

泡椒兔丁的做法 泡椒兔丁的正宗做法

泡椒兔丁的正宗做法

食材:

兔肉200克、泡椒50克、小米椒5个、大葱1段、姜末适量、蒜末适量、花椒5克、料酒1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙

泡椒兔丁的做法:

1、小米椒切圈,大葱切丁,泡椒切段;

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2、兔肉里面加入盐、鸡精、料酒拌匀,腌制10分钟左右;

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3、炒锅里面倒油,加热后放入姜、蒜、花椒、泡椒爆香,加入兔丁翻炒5分钟左右,再放入小米椒、大葱翻炒1分钟;

泡椒兔丁的做法 泡椒兔丁的正宗做法

4、最后加入胡椒粉翻炒均匀,盛出。

泡椒兔丁的做法 泡椒兔丁的正宗做法

小贴士:

兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性吃可以保持身材。兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。

THE END
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