尖椒酿肉家常做法

尖椒酿肉是一道由尖椒、精肉等食材制作而成的菜肴,制作不难,是一道下饭菜。尖椒酿肉既有菜的清爽,又有肉的粘腻。非常好吃。

尖椒酿肉家常做法 虎皮尖椒酿肉的做法

尖椒酿肉家常做法

食材:

尖椒300克、猪肉馅150克、姜末适量、蒜末适量、葱花适量、生抽1勺、胡椒粉1勺、生粉适量、酱油1勺、料酒1勺、鸡精少许、白糖1勺、盐1勺、香油1勺

虎皮尖椒酿肉的做法:

1、猪肉馅里加盐、生粉、鸡精、料酒、糖、香油搅拌均匀,腌制10分钟左右;

尖椒酿肉家常做法 虎皮尖椒酿肉的做法

2、尖椒去籽,将腌好的肉放进尖椒里;

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3、小碗中装半碗水,加入酱油1勺、生抽1勺、胡椒粉1勺搅拌均匀,制成酱汁;

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4、锅中倒油,把尖椒放进去,煎至表面成虎皮状,倒入酱汁,大火焖至酱汁收浓;

尖椒酿肉家常做法 虎皮尖椒酿肉的做法

5、锅中加入蒜、姜炒香后,出锅。

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小贴士:

尖椒在煎的时候一定要小火慢煎,否则很容易糊锅。尖椒的营养价值极高,含有胡萝卜素C、维生素B、C、D等等的营养元素。日常生活中适量的食用辣椒,就可以促进血管的健康,避免了动脉粥样硬化的症状,从而促进了心脏的健康。

THE END
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