甲鱼汤的做法

甲鱼是一种非常适合做汤的食材,甲鱼汤是公认的滋补美食,甲鱼汤属于闽菜,主要食材是甲鱼,烹饪方法是炖。甲鱼含有丰富的蛋白质,汤品营养丰富,是食补良品。所以喜欢吃甲鱼汤的可以看看,为大家介绍甲鱼汤的做法。

甲鱼汤的做法 甲鱼汤怎么做好喝

甲鱼汤怎么做好喝

食材:

甲鱼500克、玉米须100克、姜片适量、葱1根、盐1茶匙、绍酒1汤匙

甲鱼汤的做法:

1、甲鱼除去内脏,用冷水洗干净,然后放在开水里浸一下,把甲鱼表皮上的一层膜撕掉;

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2、玉米须洗净,用绳子捆紧;

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3、将甲鱼和药袋放入锅里,再加姜片、葱、绍酒、清水适量,开大火烧沸;

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4、再加入盐调味,改用小火炖煮40分钟盛出。

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小贴士:

甲鱼富含优质蛋白质,能够增强免疫力,抗疲劳。不仅如此,富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

THE END
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