笋瓜的做法

笋瓜大家应该都吃过,口感脆嫩,一般都是清炒,今天教大家一道有特色的咸蛋黄炒笋瓜,除了有笋瓜之外,还加入了咸蛋黄,这道菜的制作步骤简单,鲜香可口,基本上一看就会,所以有兴趣的小伙伴可以试着做一做。

笋瓜的做法 笋瓜和什么炒好吃

笋瓜怎样做好吃

食材:

咸蛋黄3个、笋瓜1个、姜末适量、蒜末适量、盐1克、鸡精1克

炒笋瓜的做法:

1、笋瓜切片,咸蛋黄捣碎;

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2、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,加姜蒜末炒香,放入笋瓜炒至断生,再放入咸蛋黄一起炒;

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3、最后调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀,盛出。

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小贴士:

笋瓜里面含有丰富的维生素A,含糖量低,可以用作糖尿病患者的补充食物。笋瓜含有丰富的钾等矿物质及多种维生素,具有降低血压的作用,对高血压患者有一定的食疗作用。

THE END
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