红烧鸡爪的做法

鸡爪里面含有丰富的胶原蛋白,很多人喜欢吃,但是你知道鸡爪怎么做好吃吗?今天教大家这道红烧鸡爪的做法,这道菜制作方法简单,制作出来的鸡爪鲜香入味,大家都爱吃。红烧鸡爪是一道传统菜肴,喜欢吃的就一起做!

红烧鸡爪的做法 红烧鸡爪怎么做好吃

红烧鸡爪怎么做好吃

食材:

鸡爪300克、青椒1个、干辣椒3克、花椒2克、八角1个、香叶2片、姜片适量、蒜片适量、香菜1根、白糖1勺、盐1勺、料酒2勺、鸡精1勺、老抽3克、生抽10克

红烧鸡爪的做法:

1、青椒洗净切块,香菜切段;

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2、锅中倒入清水,再放入鸡爪、姜片少许、料酒1勺大火煮开,焯水1分钟,捞出;

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3、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入干辣椒、花椒、姜蒜片、八角、香叶炒香,放入鸡爪翻炒10秒,放入生抽10克、老抽3克、盐1勺、料酒1勺翻炒均匀;

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4、然后加入适量清水烧开,转小火焖煮20分钟;

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5、放入青椒,调入鸡精1勺、白糖1勺翻炒均匀,出锅撒上香菜即可。

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小贴士:

鸡爪含丰富的胶原蛋白,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。鸡爪 - 鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。

THE END
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