鸡蛋怎么吃味道好

鸡蛋是我们生活中最常见的食物,煮着吃、煎着吃、煮着吃,或者是炒菜、煮汤都可以。今天要教大家一道特色的辣椒鸡蛋,不是辣椒炒鸡蛋,而是辣椒炖鸡蛋。这道菜的特点是香辣适口,而且制作步骤简单,喜欢吃鸡蛋的小伙伴可以试试。

鸡蛋怎么吃味道好 鸡蛋的家常做法

鸡蛋怎么吃味道好

食材:

青椒50克、红椒50克、鸡蛋2个、盐1茶匙、生抽1汤匙、葱花10克

鸡蛋的家常做法:

1、辣椒洗净,去籽切块;

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2、锅中倒油,油温烧至7成热,下入葱花爆香,再加入辣椒翻炒均匀,加入生抽、盐调味;

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3、锅中倒入适量水,没过辣椒,转小火慢炖,汤汁收到一半时再加入鸡蛋,慢炖;

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4、待汤汁收干后,装盘即可。

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小贴士:

鸡蛋在炖的时候,不要随意翻动,否则炖出来的鸡蛋就不好看了,影响卖相。

THE END
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