蛤蜊汤的做法

蛤蜊汤是一种非常受欢迎的美食,蛤蜊汤除了有蛤蜊之外,还可以用不同的食材来炖,比如冬瓜、豆腐、丝瓜、酸菜、番茄等。今天要介绍的是蛤蜊炖土豆,蛤蜊炖土豆的做法并不难,每一步都很关键,喜欢吃蛤蜊汤的人可以看看。

蛤蜊汤的做法 怎么做蛤蜊汤好吃

怎么做蛤蜊汤好吃

食材:

土豆200克、蛤蜊150克、姜末适量、蒜末适量、葱花适量、油适量、盐少许

蛤蜊汤的做法:

1、土豆去皮切条;

蛤蜊汤的做法 怎么做蛤蜊汤好吃

2、蛤蜊洗净放入碗中,调入盐少许搅拌,浸泡30分钟;

蛤蜊汤的做法 怎么做蛤蜊汤好吃

3、锅中倒入适量油,油温烧至6成热, 放入姜蒜末炒香,再放入土豆翻炒30秒,加清水适量煮5分钟左右;

蛤蜊汤的做法 怎么做蛤蜊汤好吃

4、接着加入蛤蜊继续焖煮,煮至蛤蜊开壳;

蛤蜊汤的做法 怎么做蛤蜊汤好吃

5、调入盐1克拌匀,出锅撒上葱花即可。

蛤蜊汤的做法 怎么做蛤蜊汤好吃

小贴士:

要注意买回来的蛤蜊要提前用淡盐水浸泡一下,让它吐尽泥沙。

蛤蜊一定要最后放,这样蛤蜊的味道才才会更加鲜嫩。

THE END
分享
二维码
< <上一篇
下一篇>>