怎么做什锦炒饭

炒饭大家都吃过很多了,炒饭既是主食,同时也是菜肴,制作方法简单,把米饭和其他的食材一起翻炒均匀即可。今天教大家做法的是什锦炒饭,里面加入虾仁、扇贝等海鲜,还加入了火腿、胡萝卜、水发香菇和黄瓜,配料色香味俱全,既好吃也健康。

怎么做什锦炒饭 什锦炒饭的做法

怎么做什锦炒饭

食材:

虾仁100克、扇贝肉50克、米饭1碗、火腿50克、青豆50克、胡萝卜50克、水发香菇3朵、黄瓜50克、葱花10克、盐1茶匙

什锦炒饭的做法:

1、虾仁切丁,扇贝肉切丁,火腿切丁;

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2、胡萝卜切丁,水发香菇切丁,黄瓜切丁;

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3、锅里倒入适量油,烧热后下胡萝卜和青豆炒2分钟,再下虾仁、扇贝肉,炒至虾仁断生变色;

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4、再加入火腿和香菇、黄瓜略炒,加盐翻炒均匀,盛出;

怎么做什锦炒饭 什锦炒饭的做法

5、炒锅倒油,下米饭翻炒1分钟,撒上葱花,加入炒好的什锦,翻炒均匀盛出。

怎么做什锦炒饭 什锦炒饭的做法

小贴士:

什锦炒饭里面的配菜可以根据自己的喜好进行添加,配菜要先焯熟,然后在和米饭一起炒,米饭最好选用隔夜饭,这样口感更好。

THE END
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